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Hoje é dia do caruru, dia de São Cosme e São Damião

Nada como a informação cultural para expandir os conhecimentos que não podem perder a sua identidade, principalmente por pré-conceito ou imposição de outros valores culturais diferentes. 

Como é tradicional no sincretismo baiano, no candomblé, São Cosme e São Damião são equiparados aos Ibejis, divindades africanas que também são gêmeas.
Pela forte presença negra na cultura baiana, a festa originalmente católica é mais uma que congrega às missas e aos cortejos elementos de raízes africanas, a exemplo da oferta do caruru de Ibeji, chamado popularmente de "caruru de São Cosme e Damião", doado nas ruas geralmente como pagamento de promessas alcançadas.
São Cosme e São Damião nasceram na Arábia, no século III. Cristãos de família abastada, os dois irmãos gêmeos estudaram medicina e trataram os enfermos da região da Cilícia, onde hoje está a Turquia.
Segundo o padre Josevaldo Nascimento, da paróquia São Cosme São Damião, na Liberdade, única de Salvador, os dois irmãos ficaram conhecidos na época por conta de suas habilidades em tratar as doenças, tanto com a medicina quanto com a "palavra de Deus".O religioso conta que eles começaram a ganhar reconhecimento na região, entre os cristãos e entre os pagãos, o que causou preocupação por parte do imperador da época, que era romano e cultuava deuses não cristãos. Na época, os irmãos Cosme e Damião foram levados ao imperador, que os obrigou a adorar os deuses pagãos. Eles se recusaram, por serem cristãos e difundirem a palavra do Senhor, e foram martirizados por terem representado um perigo aos pagãos.
Por conta do episódio, a fama dos irmãos já estava tão grande que a eles foram atribuídos milagres de pessoas curadas de enfermidades, o que fez, no século VI, quando já canonizados, que a igreja construísse a basílica de Cosme e Damião, próxima ao Coliseu de Roma. No Brasil, o culto aos santos veio com os portugueses durante a colonização.
Segundo o padre, o sincretismo começou ainda na época da colonização, quando os escravos eram obrigados a seguir a religião católica. Eles olhavam para as imagens de santos católicos, mas, na verdade, estavam cultuando seus santos e orixás.